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Frühstück

Ei, Ei, Ei, …

Rührei oder Spiegelei aus 3 Eiern mit Butter und Hausbrot

-Natur

-Tomaten Mozzarella

-Speck

-Schinken

-Lachs

-Getrüffelt mit Pilzen

Brez´n

Butterbreze

Frischkäsebreze

Hausbrot

Avocabro

Mit Avocado und Gurke, Hokkaido Aufstrich mit Sesam und Chilli, Kresse, und wachsweiches Ei oder Spiegelei

Lax

Mit hausgebeiztem Lachs, Honig-Senf-Creme, Rucola, Tomaten, wachsweiches Ei oder Spiegelei

Bene

Mit Schinken, Babymangold, Hollondaise, wachsweiches Ei oder Spiegelei

Gerti

Mit gegrilltem Ziegenkäse, Wildkräuter, Honig, wachsweiches Ei oder Spiegelei

Pancakes

3 Stück Pancakes

-mit Puderzucker

-mit Ahornsirup

-mit Nutella und Sahne

-mit Vanilleeis und Sahne

-mit Beerenragout

Aufstriche

Saisonale und hausgemachte Aufstriche auf unserem Hausbrot

Hokkaido-Aufstrich mit Sesam und Chili

Kichernde Erbsen aufgestrichen mit karamellisierten-Wassermelonen Cube (vegan)

Serrano-Schinken-Rucola-Aufstrich

Starters

Tagessuppe

Die aktuelle Tagessuppe erfährst du bei deinem Servicepersonal!

Kirschtomatensuppe

mit Büffelmozzarella & Pesto

Kalbscarpaccio

mit Trüffelöl auf Rucola-Salat, Parmesan und Limetten

Antipasti-Teller

mit Proscuitto, italienischer Salami, Grana Padano, gegrilltem Antipasti-Gemüse, Tomaten mit Büffelmozzarella, Oliven, Kapern, Melone und frischem  Joghurt-Dipp

Salate

Marinierter Traum

Bunter Salat, mariniertes  Gemüse, Oliven, Kapern, Basilikumpesto, Parmesan

Wildfang Garnele

4 Stk. auf Rucola-Tomaten-Salat, Parmesan, Knoblauch-Mayo, Hausdressing und geröstetem Ciabatta

Hühnchenzauber

Hühnerbrust, bunter Salat, Croutons, Parmesan, Hausdressing

Gratinierter Ziegenfrischkäse

Rucola-Wildkräuter-Salat, Honig, Walnüsse, Zitronen-Thymian-Dressing

Beilagensalat

Bunter Salat & Hausdressing

Burger

American

¼ Pfund Chiemgauer Rinderhack, Cheddar-Käse, Cocktailsauce, Salat und Tomaten

Itallian Stallion

¼ Pfund Chiemgauer Rinderhack, Mozzarella, Tomaten-Chili-Salsa, Proscuitto, Rucola und Tomaten

Little Leo

¼ Pfund Chiemgauer Rinderhack, Emmentaler, Knoblauch-Mayo, Speck, Cornichons, marinierte Zwiebeln, Salat und Tomaten

Black Bean

¼ Pfund Veggie-Patty aus Kidney-Bohnen, Cheddar-Käse, Tomaten-Chili-Salsa, Avocado, Jalapenos, Wildkräuter-Salat und Tomaten

Trüffel-Burger

¼ Pfund Chiemgauer Rinderhack, Parmesan-Käse, Trüffel-Mayo, rote Zwiebeln, Rucola, Antipasti-Gemüse und Tomaten

Charming Geisha

Zarte Hühnchenbrust, Curry-Frischkäse, Mango, Wasabi-Sprossen, Salat und Tomaten

Goatee

¼ Pfund Chiemgauer Rinderhack, Ziegenkäse, Avocado-Cream, Zwiebeln, Jalapenos, Wildkräuter-Salat und Tomaten

Big Beef

½ Pfund Chiemgauer Rinderhack, Emmentaler, BBQ-Sauce, Bacon, marinierte Zwiebeln, Salat und Tomaten

Sandwiches

Veggie- Sandwich

Büffelmozzarella, Tomaten, Antipasti-Gemüse, Rucola und Pesto

Club-Sandwich

Hühnchenbrust, Bacon, Avocado, Salat, Tomaten, hausgemachte Cocktailsauce

Fleisch

Entrecôte vom Chiemgau Rind

Ladies Cut – 200g

Gentlemens Cut – 300 g

Filetsteak vom Chiemgau Rind

Ladies Cut – 150g

Gentlemens Cut – 250g

Hühnchenbrust

200g mit Kräutersauce

Tomahawk-Steak

vom schwäbisch-hällischen Landschwein

Surf & Turf

Kleines Rinderfilet & 2x Wildfang Garnelen

Fisch

Lachssteak

mit Safransauce – 250g

Zander-Filet

in Mandel-Butter gebraten

Wok´s

Feuriger Gockel

Pikantes Hühnchencurry mit Kokosmilch, knackiges Gemüse und Eiernudeln

Thai Ku(h)

Rindfleischwok in Soja-Chili-Sauce, Cashewkernen, knackiges Gemüse und Eiernudeln

Side Dishes

-Kartoffelchips

-Grillkartoffeln

-Knoblauch-Pommes

-Tagesbeilage

-Beilagensalat

-Kräuterreis

-Süßkartoffelfritten

-Grillgemüse

Dessert

-Mousse im Glas

-2 Kugeln Sorbet auf Ananas-Melonen-Salat

-Kiaserschmarrn mit Vanilleeis & Apfelmus

-Schokoladentarte, Nougateis & Sahne

Dip & Sauce

-BBQ-Sauce

-Knoblauch-Mayo

-Cocktailsauce

-Tomaten-Chili-Salsa

-Rosmarin-Schalottenjus

-Kräuter-Joghurt

-grüner Pfefferrahm

-Avocado-Cream

-Curry-Frischkäse

-Trüffel-Mayo

Frühstück

Buntes Frühstück

Wurst, Käse, Ei, Butter, Honig, Marmelade, Orangensaft und Semmel

Eat Meat

Schnitzel  Wiener Art

Vom Schwein mit Pommes

Currywurst mit Semmel

Rote Bratwurst mit feuriger Ketchup-Curry-Sauce und Semmel

Currywurst mit Pommes

Rote Bratwurst mit feuriger Ketchup-Curry-Sauce und knusprigen Pommes

Chicken Nuggets

Mit hausgemachter Sauce oder knusprigen Pommes

Wurstsalat mit Semmel

Lyoner Wurstscheiben mit Zwiebeln, geriebenem Emmentaler, Essig  & Brot

Salate

Antipasti Salat

Bunter Salat, mariniertes Gemüse, Olive, Kapern, Basilikumpesto und Parmesan

Salat mit Hühnchenbrust

Hühnerbrust, bunter Salat, Croutons, Parmesan, Hausdressing

Tomate-Mozzarella

mit Ciabatta

Burger

Classic-Cheese-Burger

100% Rindfleisch-Patty, Cheddar-Käse, Cocktailsauce, Salat und Tomaten

Steakhouse-Burger
100% Rindfleisch-Patty, Emmentaler, BBQ-Sauce, Cornichons, Röstzwiebeln, Salat und Tomaten-

Sandwiches

Veggie-Sandwich

Mozzarella, Tomaten, Antipasti-Gemüse, Rucola, Pesto

Club-Sandwich

Hühnerbrust, Bacon, Avocado-Cream, Salat, Tomaten, hausgemachte Cocktailsauce

Wok´s

Pikantes Hühnchencurry

mit Kokosmilch, knackigem Gemüse und Eiernudeln

Rindfleischwok

in Soja-Chili-Sauce, Cashewkernen, knackigem Gemüse und Eiernudeln

Snacks

Brezn

Butterbrez´n

Semmel 

Belegte Semmel

mit Wurst oder Käse

Schinken-Käse-Toast

2 Scheiben Toast belegt mit Schinken und Schmelzkäse dazu hausgemachter Cocktail-Sauce

Schnitzelsemmel

Schnitzel in einer Semmel

Portion Pommes

mit Mayo, Ketchup oder hausgemachter Cocktail- Sauce