Starters
Tagessuppe
Die aktuelle Tagessuppe erfährst du bei deinem Servicepersonal!
Kirschtomatensuppe
mit Büffelmozzarella & Pesto
Kalbscarpaccio
mit Trüffelöl auf Rucola-Salat, Parmesan und Limetten
Antipasti-Teller
mit Proscuitto, italienischer Salami, Grana Padano, gegrilltem Antipasti-Gemüse, Tomaten mit Büffelmozzarella, Oliven, Kapern, Melone und frischem Joghurt-Dipp
Salate
Marinierter Traum
Bunter Salat, mariniertes Gemüse, Oliven, Kapern, Basilikumpesto, Parmesan
Wildfang Garnele
4 Stk. auf Rucola-Tomaten-Salat, Parmesan, Knoblauch-Mayo, Hausdressing und geröstetem Ciabatta
Hühnchenzauber
Hühnerbrust, bunter Salat, Croutons, Parmesan, Hausdressing
Gratinierter Ziegenfrischkäse
Rucola-Wildkräuter-Salat, Honig, Walnüsse, Zitronen-Thymian-Dressing
Beilagensalat
Bunter Salat & Hausdressing
Burger
American
¼ Pfund Chiemgauer Rinderhack, Cheddar-Käse, Cocktailsauce, Salat und Tomaten
Itallian Stallion
¼ Pfund Chiemgauer Rinderhack, Mozzarella, Tomaten-Chili-Salsa, Proscuitto, Rucola und Tomaten
Little Leo
¼ Pfund Chiemgauer Rinderhack, Emmentaler, Knoblauch-Mayo, Speck, Cornichons, marinierte Zwiebeln, Salat und Tomaten
Black Bean
¼ Pfund Veggie-Patty aus Kidney-Bohnen, Cheddar-Käse, Tomaten-Chili-Salsa, Avocado, Jalapenos, Wildkräuter-Salat und Tomaten
Trüffel-Burger
¼ Pfund Chiemgauer Rinderhack, Parmesan-Käse, Trüffel-Mayo, rote Zwiebeln, Rucola, Antipasti-Gemüse und Tomaten
Charming Geisha
Zarte Hühnchenbrust, Curry-Frischkäse, Mango, Wasabi-Sprossen, Salat und Tomaten
Goatee
¼ Pfund Chiemgauer Rinderhack, Ziegenkäse, Avocado-Cream, Zwiebeln, Jalapenos, Wildkräuter-Salat und Tomaten
Big Beef
½ Pfund Chiemgauer Rinderhack, Emmentaler, BBQ-Sauce, Bacon, marinierte Zwiebeln, Salat und Tomaten
Sandwiches
Veggie- Sandwich
Büffelmozzarella, Tomaten, Antipasti-Gemüse, Rucola und Pesto
Club-Sandwich
Hühnchenbrust, Bacon, Avocado, Salat, Tomaten, hausgemachte Cocktailsauce
Fleisch
Entrecôte vom Chiemgau Rind
Ladies Cut – 200g
Gentlemens Cut – 300 g
Filetsteak vom Chiemgau Rind
Ladies Cut – 150g
Gentlemens Cut – 250g
Hühnchenbrust
200g mit Kräutersauce
Tomahawk-Steak
vom schwäbisch-hällischen Landschwein
Surf & Turf
Kleines Rinderfilet & 2x Wildfang Garnelen
Fisch
Lachssteak
mit Safransauce – 250g
Zander-Filet
in Mandel-Butter gebraten
Wok´s
Feuriger Gockel
Pikantes Hühnchencurry mit Kokosmilch, knackiges Gemüse und Eiernudeln
Thai Ku(h)
Rindfleischwok in Soja-Chili-Sauce, Cashewkernen, knackiges Gemüse und Eiernudeln
Side Dishes
-Kartoffelchips
-Grillkartoffeln
-Knoblauch-Pommes
-Tagesbeilage
-Beilagensalat
-Kräuterreis
-Süßkartoffelfritten
-Grillgemüse
Dessert
-Mousse im Glas
-2 Kugeln Sorbet auf Ananas-Melonen-Salat
-Kiaserschmarrn mit Vanilleeis & Apfelmus
-Schokoladentarte, Nougateis & Sahne
Dip & Sauce
-BBQ-Sauce
-Knoblauch-Mayo
-Cocktailsauce
-Tomaten-Chili-Salsa
-Rosmarin-Schalottenjus
-Kräuter-Joghurt
-grüner Pfefferrahm
-Avocado-Cream
-Curry-Frischkäse
-Trüffel-Mayo
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